クリスマス ２０１９ - スペシャル ディナー コース

今年１２月２１日（土)から２９日（日）まで「クリスマス　２０１９ 〜 スペシャル ディナー コース」があります。

イタリア産トラディショナルとモダン料理があります。

本日から予約できます。

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メニュー:

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・アミューズ

・北海道産ズワイガニサラダ〜〜季節野菜、ブルーキュラソウのヨーグルトソース

・手作りパンとグリッシーニ

・モデナ産「コテキーノ」〜〜イタリア産レンズ豆、「サルサ　ヴェルデ」、フルーツの「モスタルダ」

・「トルテッリ」〜〜トリュフとマッシュルームの手作り生パスタ「トルテッリ」、パルマ産生ハムのコンソメスープ

・手作り赤い生パスタ「タリアテッレ」〜〜ブスター、ビスクソース

・28ヶ月熟成パルメザンチーズのリゾット、アルバ産トリュフ

・「グワツェット」〜〜クエのソテーとスープ

・兵庫県産交雑イチボのロースト〜〜フォアグラ、モデナ産バルサミコのデミグラスソース、イタリア産チーズソテー

・ミラノ産「パネットーネ」〜〜イタリア産サフロンの手作り「セミフレッド」

・食後のお飲み物

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「クリスマス　２０１９ 〜 スペシャル ディナー コース」

12000円／人

（テーブルコース・要予約）