factory・ファクトリー

 

アニマレストランには手作り食品もあります。

このページにはその食品のインフォと材料があります。

not only gourmet courses at restaurant;

there is also possibility to buy some home made products directly at our store.

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オリジナル「マリトッツォミス」

シェフの手作りオリジナルティラミス味の「マリトッツォ」

材料:小麦粉、砂糖、バター、塩、卵、パーム油、イタリア産マスカルポーネチーズ、ホイップクリーム、チョコレート、ココア、ホワイトチョコレート、コーヒー、生クリーム、生イースト

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ナポリ風「スフォリアテッレ」

スフォリアテッラまたはスフォッリャテッラ (sfogliatella)は、イタリアナポリ地方の名物の焼き菓子。その名称はイタリア語で"ひだを何枚も重ねた"という意味を持つ。アマルフィ地方の修道院が発祥であるとの説がある。スフォリアテッレ(sfogliatelle)は複数形。

材料:小麦粉、ラード、砂糖、バター、リコッタチーズ、オレンジピール、塩、コーンスターチ、卵白、シナモン

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「BISCOTTI・クッキー」

4種類(ディアマンティーニ、カントゥッチ、チョコカントゥッチ、アマレッティ)

材料:小麦粉、バター、砂糖、塩、卵黄、ココアパウダー、牛乳、アーモンド、卵白、乳タンパク、はちみつ、チョコレート、ベーキングパウダー

冷凍のパスタソースについて

こちらのパスタソースは、温めて茹でたパスタにかけてお召し上がり下さい。

▪️湯煎する場合 袋のまま封を切らずにお湯の中に入れ、加減を見て温めて下さい。

湯煎後の開封は中身が熱くなっておりますので、やけどをしないようにご注意下さい。

 

 ▪電子レンジ 室温で解凍してから必ずレンジ対応の容器に移し替えてからレンジで2〜3分温めて下さい。

電子レンジの機種・ワット数により加熱時間が異なりますので加減にご注意下さい。

温めた後は中身が熱くなっておりますので、やけどをしないようにご注意下さい。

電子レンジで加熱しすぎると中身が飛び散る原因になりますのでお避けください。 

 

賞味期限はパックの上部に記載しています。

トマトとバジル ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

材料:カンパニア産トマト、フレッシュバジル

エクストラバージンオリーブオイル、塩、ブラックペッパー

ボロネーゼ ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

材料:牛肉、トマトペスト、赤ワイン、玉ネギ、白ネギ、人参、ニンニク、セロリ、油サラダ

塩、ブラックペッパー、ナツメグ、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、セージ、タイム

「ペスカトーレ ロッソ」 ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

 材料:カンパニア産トマト、ビスク、シマアジ、甘海老、アサリ、ムール貝、明石産タコ、イカ

白ネギ、玉ネギ、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、パセリ、バジル

フレッシュトマト、白ワイン、唐辛子、塩、ブラックペッパー

イタリア産ウサギとブラックオリーブ ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

材料:イタリア産ウサギ、カンパニア産トマト、玉ネギ、白ネギ、セロリ、ブラックオリーブ

白ワイン、モデナ産バルサミコ酢、油サラダ、ニンニク、塩、ブラックペッパー

甘海老とビスクのトマトクリーム ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

材料:甘海老、ビスク、カンパニア産トマト、生クリーム、パセリ

白ネギ、バジル、ニンニク、唐辛子、塩、ブラックペッパー

アマトリチャーナ ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

材料:カンパニア産トマト、イタリア産パンチェッタ、玉ネギ、白ワイン

ビネガー、ニンニク、油サラダ、唐辛子、塩、ブラックペッパー

ヴェネツィア風「ネーロ」 ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

材料:カンパニア産トマト、イカ、玉ネギ、白ワイン、人参、玉ネギ、

ニンニク、油サラダ、唐辛子、塩、ブラックペッパー、パーセリ、イカスミ

「プッタネスカ」 ソース

冷凍パスタソース 300gr (2人分)

材料:カンパニア産トマト、イタリア産アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブ

ニンニク、油サラダ、唐辛子、塩、ブラックペッパー、バジル